崗位職責:
1. 負責餐廳
后廚的日常清潔和衛(wèi)生工作,確保符合食品安全標準。
2. 協(xié)助
廚師完成食材的清洗、切割和初步加工工作。
3. 按照菜單要求準備各類輔料及調(diào)料,確保出品質(zhì)量和效率。
4. 及時整理和歸類廚房用品,保持操作區(qū)域整潔有序。
5. 配合團隊完成菜品擺盤及出餐前的準備工作,保障服務(wù)流程順暢。
任職要求:
1. 有一定的廚房工作經(jīng)驗,了解基本的烹飪常識和衛(wèi)生規(guī)范。
2. 具備良好的責任心和團隊協(xié)作精神,能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
3. 熟悉廚房設(shè)備的基本操作,具備基本的安全意識。
4. 身體健康,能適應(yīng)長期站立和高強度勞動,無傳染病史。
5. 擁有
餐飲行業(yè)相關(guān)證書或職業(yè)資格者優(yōu)先考慮。